Повышение осведомленности
и развитие ответственного туризма

Повышение осведомленности общественности

La Réserve de Beaulieu & Spa стремится вовлекать все заинтересованные стороны в реализацию своих обязательств в области корпоративной социальной и экологической ответственности, при этом не навязывая свои взгляды, а объясняя, вдохновляя и подавая пример.

Повышение осведомленности среди клиентов

На протяжении всего пребывания гостей в отеле мы тактично и ненавязчиво знакомим их с простыми способами ограничения воздействия на окружающую среду. В частности, мы предлагаем:

• Повторное использование полотенец и постельного белья с учетом пожеланий клиентов.
• Рациональное потребление воды и энергии.
• Сокращение количества отходов и их сортировку, в том числе благодаря наличию в номерах контейнеров для сортировки мусора.
• Рациональное использование кондиционеров: при открытии окон система кондиционирования автоматически отключается.
• Информирование об экологических и благотворительных инициативах отеля и привлечение внимания к ним.

Повышение осведомленности среди поставщиков и партнеров.

Наш подход распространяется также на поставщиков и партнеров, при этом особое внимание мы уделяем:

• сотрудничеству с местными поставщиками и коротким цепочкам поставок;
• выбору местных и сезонных продуктов;
• поддержке местных производителей и ремесленников;
• сотрудничеству с поставщиками услуг, разделяющими наши ценности и обязательства в области корпоративной социальной и экологической ответственности.

В частности, мы сотрудничаем с Producteurs Réunis, ассоциацией 21 Paysans и производителем меда из Ла-Коль-сюр-Лу, что позволяет нам развивать связь с местными производителями и поставщиками.

Знакомство с природным и гастрономическим наследием региона

Отель La Réserve de Beaulieu & Spa, расположенный в самом сердце Лазурного берега, уделяет особое внимание сохранению природы и наследия своего региона.

Мы стремимся внести свой вклад в знакомство гостей с богатством, разнообразием и хрупкостью природы средиземноморского побережья, одновременно поддерживая традиционных мастеров и местных производителей.

В частности, в меню наших ресторанов особое место занимают местные сезонные продукты, которые мы, по возможности, закупаем напрямую у производителей. Это позволяет гостям познакомиться с самобытными вкусами региона.

Повышение осведомленности среди сотрудников

La Réserve de Beaulieu & Spa стремится сделать свои принципы социальной и экологической ответственности неотъемлемой частью повседневной работы отеля, повышая осведомленность сотрудников и помогая внедрять эти принципы во всех подразделениях.

Формирование экологически ответственных привычек

Во время регулярных рабочих встреч мы напоминаем командам о важности бережного использования ресурсов и способах сокращения их потребления:

• Рациональное потребление воды, в частности, благодаря постепенной установке автоматических датчиков на некоторых кранах в помещениях для сотрудников.
• Сокращение потребления электроэнергии, в том числе за счет установки датчиков присутствия в некоторых служебных помещениях.
• Рациональное пользование системами отопления и кондиционирования воздуха, например, за счет установки систем автоматического отключения кондиционеров в соответствующих помещениях (в частности в жилых помещениях для сотрудников).
• Повышение осведомленности об общих повседневных экологичных привычках с целью интеграции экологического подхода в профессиональную деятельность каждого подразделения.

Эта работа будет продолжаться и постепенно расширяться, в частности за счет внедрения решений, позволяющих эффективнее контролировать потребление ресурсов во всех соответствующих помещениях.

Прием на работу и интеграция новых сотрудников

Знакомство с принципами ответственного подхода начинается с первых дней работы.

Каждому вручают памятку нового сотрудника, в которой представлена информация об отеле, его ценностях, организации работы и обязательствах. За два дня до открытия отеля также проводится знакомство с отелем и его историей. Это помогает новым сотрудникам лучше понять особенности La Réserve de Beaulieu & Spa, а также наследие и ценности отеля, лежащие в основе подхода к обслуживанию гостей.

ПРОЕКТЫ И МЕРОПРИЯТИЯ: La Réserve de Beaulieu & Spa последовательно совершенствует свою деятельность в области корпоративной социальной и экологической ответственности, привлекая сотрудников к участию в проектах отеля и уделяя особое внимание их благополучию и улучшению условий труда.

Улучшение рабочих помещений и условий труда

• Полная реконструкция главной кухни с обустройством отдельной зоны для выпечки хлеба и изделий из слоеного сдобного теста для улучшения организации работы и условий труда сотрудников кухни.
• Привлечение постоянных сотрудников к планированию внедрения нового оборудования, при этом каждому из них было предложено принять участие в разработке новых планов и поделиться своими пожеланиями и замечаниями с учетом особенностей своей работы.
• При планировании работ по реконструкции и обустройства помещений особое внимание уделяется снижению тяжести труда, эргономике рабочих мест и улучшению повседневных условий.

Обучение и ответственные методы работы

• Обучение сотрудников кухни методам сортировки отходов, предотвращения напрасного расходования продуктов и рационального использования продуктов.
• Ознакомление сотрудников с методами работы, позволяющими сокращать потери, оптимизировать использование сырьевых продуктов и обеспечивать рациональное расходование ресурсов.

Привлечение сотрудников и учет их мнения

La Réserve de Beaulieu & Spa стремится к тому, чтобы каждый сотрудник принимал активное участие в реализации инициатив отеля в рамках корпоративной социальной и экологической ответственности.

• Установка ящика для предложений, благодаря которому каждый сотрудник может свободно делиться идеями и предлагать решения по совершенствованию экологических, социальных и организационных методов работы отеля.
• Поощрение участия и открытого диалога с целью принятия решений, основанных на практическом опыте и профессиональных знаниях команд.
• Учет предложений сотрудников в рамках непрерывного совершенствования методов работы отеля.